새만금에서 펼쳐지고 있는 세계잼버리대회로 인한 경제효과가 6천억이라고 합니다. 하지만 6천억 앞에 세계 각국에서 참가한 청소년 4만 여명의 안전이 위협받고 있습니다.
홍천 양수발전소와 송전탑도 홍천군이 얻는 경제적 이득이 적지 않은 것으로 알고 있습니다. 홍천군의 경제적 이득 앞에 환경도 주민의 삶의 터전도 모두 별거 아닌 것이 되버리고 있습니다.
연일 이어지는 폭염도 풍천리 주민들을 힘들게 하지만 더 큰 문제는 홍천군의 행태입니다. 홍천군수와 관계 공무원들은 도무지 주민드르이 요구에 귀 기울이지 않고 있습니다. 주민들은 오늘 결의대회 끝난 뒤 홍천군수와 면담을 위해 군수실로 찾아 갔지만 군수는 자리에 없었습니다. 홍천군이 얻는 경제적 이득이 누구의 주머니로 들어가는 것은 아닌지 또 다른 우려이지만 환경과 주민의 삶의 터전 문제가 결단코 경제적 문제보다 하찮은 것이 아님을 홍천군수는 명심해야 하겠습니다.
연세가 많으신 주민들이 폭염 속에 결의대회를 계속해서 이어가는 상황에서 조금이나마 기운을 돋을 수 있도록 초계탕국수를 메뉴로 정했습니다. 한번도 해보지 않아 걱정이 앞섰지만 레시피를 보고 잘 다라가 보았습니다. 전날 닭 5마리를 삶아 닭육수를 내어 냉장고에 보관했습니다. 삶은 닭은 살만 발라내어 고명으로 준비 하였습니다. 충동 당일 오이와 무를 채썰어 소금에 절여 물기를 짜내고 채 썬 양파와 당근과 함께 전날 발라 두었던 닭 살고기와 함께 겨자소스로 버무렸습니다. 닭육수는 식초와 설탕, 소금, 간장으로 간을 하였고, 현장에서 국수를 삶았습니다. 국수가 불지 않도록 얼음물에 담겨 차갑게 식혀 채반에 받혀 두고결의대회가 끝날쯤 그릇에 국수와 겨자소스에 버무린 닭고기고명을 얹고 닭육수를 부어서 드렸습니다.
폭염 속에 불 앞에 앉아 국수를 삶느라 고생하신 정순교님과 김용춘님께 감사드립니다. 두 분의 밥알단때문에 홍천 출동이 항상 든든합니다. ^^
'경제'가 모든 것을 삼켜버리는 세상입니다.
새만금에서 펼쳐지고 있는 세계잼버리대회로 인한 경제효과가 6천억이라고 합니다. 하지만 6천억 앞에 세계 각국에서 참가한 청소년 4만 여명의 안전이 위협받고 있습니다.
홍천 양수발전소와 송전탑도 홍천군이 얻는 경제적 이득이 적지 않은 것으로 알고 있습니다. 홍천군의 경제적 이득 앞에 환경도 주민의 삶의 터전도 모두 별거 아닌 것이 되버리고 있습니다.
연일 이어지는 폭염도 풍천리 주민들을 힘들게 하지만 더 큰 문제는 홍천군의 행태입니다. 홍천군수와 관계 공무원들은 도무지 주민드르이 요구에 귀 기울이지 않고 있습니다. 주민들은 오늘 결의대회 끝난 뒤 홍천군수와 면담을 위해 군수실로 찾아 갔지만 군수는 자리에 없었습니다. 홍천군이 얻는 경제적 이득이 누구의 주머니로 들어가는 것은 아닌지 또 다른 우려이지만 환경과 주민의 삶의 터전 문제가 결단코 경제적 문제보다 하찮은 것이 아님을 홍천군수는 명심해야 하겠습니다.
연세가 많으신 주민들이 폭염 속에 결의대회를 계속해서 이어가는 상황에서 조금이나마 기운을 돋을 수 있도록 초계탕국수를 메뉴로 정했습니다. 한번도 해보지 않아 걱정이 앞섰지만 레시피를 보고 잘 다라가 보았습니다. 전날 닭 5마리를 삶아 닭육수를 내어 냉장고에 보관했습니다. 삶은 닭은 살만 발라내어 고명으로 준비 하였습니다. 충동 당일 오이와 무를 채썰어 소금에 절여 물기를 짜내고 채 썬 양파와 당근과 함께 전날 발라 두었던 닭 살고기와 함께 겨자소스로 버무렸습니다. 닭육수는 식초와 설탕, 소금, 간장으로 간을 하였고, 현장에서 국수를 삶았습니다. 국수가 불지 않도록 얼음물에 담겨 차갑게 식혀 채반에 받혀 두고결의대회가 끝날쯤 그릇에 국수와 겨자소스에 버무린 닭고기고명을 얹고 닭육수를 부어서 드렸습니다.
폭염 속에 불 앞에 앉아 국수를 삶느라 고생하신 정순교님과 김용춘님께 감사드립니다. 두 분의 밥알단때문에 홍천 출동이 항상 든든합니다. ^^